凝点测定仪是用于测定凝点的仪器，油品在规定条件下冷却，随温度降低，油品并不立即凝固，要经过一个稠化阶段，在相当宽的温度范围内逐渐凝固。油品凝点只是油品丧失流动性时的近似的较高温度，是测定石油产物力学特性变化温度的常用方法之一，受条件局限性很大。
1、凝点与油品的化学组成有关。由石蜡石油制成的直馏重油，其凝点要比以环烷-芳香基石油制成的重油高；正构烷烃的凝点随链长的增加而升高；异构烷烃的凝点比正构烷烃的要低；不饱和烃的凝点比饱和烃的凝点低。
2、凝点与冷却速度有关。冷却速度太快，有些油品凝点偏低，因为当迅速冷却时，随着油品粘度的增大，晶体增长的很慢，在晶体尚未形成坚固的&濒诲辩耻辞;石蜡结晶网络&谤诲辩耻辞;前，温度就降低了很多；但也有凝点偏高的，要看油品性质而异。
3、含蜡油品的凝点与热处理作用有关。所谓热处理是指使油品加热到某一温度，然后冷却到某温度的过程。热处理后含蜡油品凝点起变化的原因，是因为进行加热时溶解于油中的石蜡起了变化，因而在油品冷却时，石结晶过程改变了自己的特性，改变了开始结晶温度，结晶体形状及其形成连续结晶结构的能力。
凝点测定仪的使用方法：
1、在做试验前，请仔细阅读与本次试验相关的标准，相关标准有：中华人民共和国标准骋叠/罢510《石油产物凝点测定法》、了解并熟悉标准所阐述的试验方法、试验步骤和试验要求。
2、按标准所规定的要求，准备好试验用的各种试验器具、材料等。
3、检查本仪器的工作状态，使其符合说明书所规定的工作环境和工作条件。
4、检查供电电源，必须有良好的接地端；检查本仪器的外壳，必须处于良好的接地状态。
5、凝点测定仪将试样装在规定的试管中，并冷却到预期的温度时，推杆电机将倾斜架倾斜至45度，经过一分钟，通过高精度光感器检测技术根据光的反射原理检测液面是否凝结。
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